آلة قلي البطاطس بالغاز - سعة مزدوجة

محطة تفريغ البطاطس المقلية التجارية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، مزودة بسطح مائل لمنع الهدر، لوحة فصل لتقسيم الأطعمة المقلية المختلفة، وعجلات ثقيلة مع فرامل لضمان سهولة الحركة والمرونة في الاستخدام.

تم تصميم هذه العربة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بصفين لتناسب بيئات تقديم الطعام التجارية، حيث توفر المتانة وسهولة الحركة. تحتوي على أربع عجلات، اثنتان منها مزودتان بفرامل أمان لضمان الثبات عند الاستخدام. يأتي معها رف سفلي لزيادة مساحة التخزين، كما أنها سهلة التركيب. متوافقة مع وحدات عرض الطعام وباين ماري ذات الصفين، ويمكن إضافة ألواح جانبية اختيارية لتغطية الواجهة والجانبين مما يعزز المظهر والوظيفة.

مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 430. الكهرباء كمصدر للتحكم، والغاز كمصدر للتسخين. درجة الحرارة القصوى تصل إلى 400 درجة مئوية. الحفاظ على درجة حرارة ثابتة تلقائيًا. مزود بـ 6 أنابيب احتراق، لتسخين سريع جدًا. يستغرق من 8 إلى 12 دقيقة للتسخين المسبق. الاستخدام: خبز الخبز، المعجنات، الكعك، الديم سوم، الأطعمة الصينية والغربية، ومعظم أنواع المخبوزات. نافذة زجاجية مقاومة لدرجات الحرارة العالية مع مصباح داخلي، مما يسهل مراقبة عملية الخبز. تكلفة التشغيل أقل بكثير من الفرن الكهربائي، ويخبز بشكل أسرع وأكثر كفاءة، ومناسب أكثر للمناطق التجارية. حماية من ارتفاع درجة الحرارة: عند تجاوز الحرارة بنسبة 4% من القيمة المحددة، يومض الضوء الأحمر. سهل التشغيل وسهل التنظيف. مزود بجهاز حماية من انطفاء اللهب. يمكن التحكم في السخان العلوي والسفلي بشكل منفصل. يتم تسخين الطعام بواسطة لهب الغاز المباشر، مما يمنحه لونًا ونكهة وطعمًا مثاليًا.

تتميز الخلاطات الكوكبية بوجود أداة خلط (المحرك) تدور حول محور غير مركزي بينما يبقى وعاء الخلط ثابتًا. تمتلك هذه الخلاطات عدة مزايا مقارنة بالخلاطات الحلزونية، أبرزها أنها أكثر ملاءمة للتعامل مع المكونات الحساسة مثل بياض البيض، المارينغ، الكريمة، البودينغ وغيرها. من أبرز خصائص الخلاطات الكوكبية أيضًا أنها مزودة بملحقات خلط قابلة للإزالة والتبديل، مما يتيح الحصول على نتائج مختلفة حسب نوع الخلط المطلوب. تتكون الخلاطات الكوكبية من وعاء وأداة خلط، حيث يبقى الوعاء ثابتًا بينما تدور أداة الخلط بسرعة حوله لتمزج المحتويات بكفاءة. وبفضل قدرتها على خلط مجموعة واسعة من المكونات، فإن هذه الخلاطات تُعد أكثر تنوعًا من الخلاطات الحلزونية. يمكن استخدام الخلاطات الكوكبية في الخفق والمزج، وهو ما لا تستطيع الخلاطات الحلزونية القيام به. مع مجموعة خلاطات Mix الكوكبية، يمكنك إعداد أنواع متعددة من المارينغ، وخفق بياض البيض، وخلط عجينة الكيك، وتحضير الكريمة أو خلط البودينغ بكل سهولة وكفاءة.

تم تصميم قلاية فريبود لتقديم طعام مقلي مثالي باستمرار، حيث تم تحسين استجابة عناصر التسخين لتقليل انخفاض درجة حرارة الزيت أثناء القلي، مما يحافظ على جودة الطهي ويقلل من امتصاص الزيت للطعام ويطيل من عمر الزيت. يتميز الهيكل الخارجي المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بآلية أمان ذكية تمنع تشغيل الجهاز في حال إزالة عناصر التسخين. كما توفر القلاية ميزات عملية لتنظيف أسهل مثل العناصر القابلة للإمالة وواقي الرذاذ القابل للإزالة وحافة الخزان المائلة.

تُعد شوايات التحميص الخيار المثالي للجمع بين نتائج التحميص العلوي الممتازة وطهي شرائح اللحم والبيض واللحم المقدد والبرغر على سطح الشواية المسطّح. تم تصميم كل طراز لتحقيق أداء عالٍ في كل من وظائف الشواية والتحميص، مع وجود عناصر منفصلة لضبط الحرارة بدقة وتحقيق نتائج مثالية. مثالية للمقاهي والمطاعم والمطابخ التجارية.

من الخارج، تبدو جميع أنواع الشوايات متشابهة، لكن ما بداخل الشواية هو ما يحدد أداء الجهاز تحت الضغط وعندما تكون في أمسّ الحاجة إليه. هذا ما يميز هذه الشوايات عن غيرها، حيث تتيح لك طهي مجموعة متنوعة من الأطعمة بدقة مثل شرائح اللحم، الدجاج، السمك، برجر اللحم، الفطائر، البيض واللحم المقدد. تتميز هذه الشوايات بعناصر تسخين مصممة خصيصًا لضمان اختراق الحرارة بفعالية في صفيحة الشواء الفولاذية السميكة. تؤدي هذه التصميمات إلى توزيع حرارة سلس ومنتظم وقابل للتحكم على سطح الطهي.